Gazzetta n. 284 del 5 dicembre 2023 (vai al sommario) |
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA, DELLA SOVRANITA' ALIMENTARE E DELLE FORESTE |
DECRETO 24 novembre 2023 |
Rinnovo della designazione al laboratorio Wine Making Control di Donelli Mauro, in Sant'Ilario d'Enza, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. |
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IL DIRIGENTE DELLA PQA IV della Direzione generale per la promozione della qualita' agroalimentare
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE) n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007; Visto in particolare l'art. 80 del citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio del 17 dicembre 2013, dove e' previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo 5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione; Visto il regolamento delegato (UE) n. 934/2019 della Commissione europea del 12 marzo 2019, che integra il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le zone viticole in cui il titolo alcolometrico puo' essere aumentato, le pratiche enologiche autorizzate e le restrizioni applicabili in materia di produzione e conservazione dei prodotti vitivinicoli, la percentuale minima di alcole per i sottoprodotti e la loro eliminazione, nonche' la pubblicazione delle schede dell'OIV; Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio del 17 dicembre 2013 che all'art. 146 prevede la designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo; Visto il regolamento (CE) n. 765/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio del 9 luglio 2008, che fissa le norme in materia di accreditamento e abroga il regolamento (CEE) n. 339/93; Visto il regolamento (UE) n. 625/2017 del Parlamento europeo del 15 marzo 2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attivita' ufficiali effettuati per garantire l'applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanita' delle piante nonche' sui prodotti fitosanitari, che modifica il regolamento (UE) n. 1151/2012; Visto il decreto legislativo 2 febbraio 2021, n. 27, recante disposizioni per l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) n. 625/2017; Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d); Visto il decreto del Presidente del Consiglio dei ministri del 30 agosto 2023 con il quale e' stato dato l'incarico al dott. Oreste Gerini di direttore generale della Direzione generale per la promozione della qualita' agroalimentare (DG PQA), registrato alla Corte dei conti l'8 settembre 2023 con il n. 610; Vista la direttiva direttoriale n. 118468 del 22 febbraio 2023, registrata all'UCB il 28 febbraio 2023 al n. 120, come modificata dal decreto direttoriale prot. 0209373 del 18 aprile 2023 e, da ultimo, dal decreto direttoriale prot. 292992 del 7 giugno 2023, registrato all'UCB in data 12 giugno 2023 al n. 371, con la quale i titolari degli uffici di livello dirigenziale non generale di questa Direzione generale, in coerenza con i rispettivi decreti di incarico, sono delegati alla firma degli atti e dei provvedimenti relativi ai procedimenti amministrativi di competenza; Visto il decreto 10 ottobre 2019, n. 70806, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale - n. 252 del 26 ottobre 2019 con il quale al laboratorio Wine Making Control di Donelli Mauro, sito in via Matteotti n. 5/B - 42049 Sant'Ilario d'Enza (RE), e' stata rinnovata la designazione al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo; Vista la domanda di ulteriore rinnovo della designazione presentata dal laboratorio sopra indicato in data 28 settembre 2023, acquisita in data 28 settembre 2023 al progressivo 529478; Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 ACCREDIA - l'ente italiano di accreditamento e' stato designato quale unico organismo italiano a svolgere attivita' di accreditamento e vigilanza del mercato, trattandosi di un organismo conforme alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA - European Cooperation for Accreditation; Rilevato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di avere ottenuto in data 19 settembre 2023 l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema qualita', in conformita' alle prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di ACCREDIA - l'ente italiano di accreditamento; Accertato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV); Ritenuti sussistenti i requisiti e le condizioni concernenti l'ulteriore rinnovo della designazione in argomento;
Decreta:
Art. 1
Il laboratorio Wine Making Control di Donelli Mauro, sito in via Matteotti n. 5/B - 42049 Sant'Ilario d'Enza (RE), e' designato al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo limitatamente alle prove elencate in allegato al presente decreto. |
| Allegato
===================================================================== | Denominazione della prova | Norma / metodo | +===========================================+=======================+ |Diossido di zolfo totale (Anidride | | |solforosa totale)/Total Sulphur dioxide | | |(2÷160 mg/l) |OIV-MA-AS323-04A2 R2021| +-------------------------------------------+-----------------------+ |Titolo alcolometrico volumico totale (da |OIV-MA-AS312-01 Met C | |calcolo)/Total alcoholic strength by volume|R2021 + OIV-MA-AS311-02| |(calculation) (9,00 ÷ 14,50 %vol) |R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Densita' relativa 20°C/Relative density at | | |20°C, Massa volumica a 20°C/Specific | | |gravity at 20°C (Densita' relativa: |OIV-MA-AS2-01 Met C | |0,98900÷1,1000 d20/20) |R2021 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Caratteristiche cromatiche/Chromatic |OIV-MA-AS2-07B R2009, | |Characteristics |OIV-MA-AS2-07B R2022 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Fruttosio/Fructose, Glucosio/Glucose, | | |Saccarosio (da calcolo)/Sucrose | | |(calculation), Zuccheri totali: glucosio + | | |fruttosio + saccarosio (da calcolo)/Total | | |sugars: Glucose + Fructose + Sucrose |OIV-MA-AS311-02 R2009 +| |(calculation) (0,1÷250 g/l) |OIV-MA-AS2-03B R2012 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Titolo alcolometrico volumico totale (da |OIV-MA-AS312-01 Met C | |calcolo)/Total alcoholic strength by volume|R2021 + OIV-MA-AS311-10| |(calculation) (9,00 ÷ 14,50 %vol) |R2018 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Titolo alcolometrico volumico/Alcoholic |OIV-MA-AS312-01 Met C | |strength by volume (0÷16 %vol) |R2021 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Estratto non riduttore (da calcolo) escluso| | |il saccarosio/Sugar free extract | | |(calculation) except Sucrose, Estratto non | | |riduttore (da calcolo)/Sugar free extract |OIV-MA-AS2-03B R2012 + | |(calculation) (10÷35 g/l) |OIV-MA-AS311-02 R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Estratto secco totale/Total dry matter | | |(15÷300 g/l) |OIV-MA-AS2-03B R2012 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Fruttosio/Fructose, Glucosio/Glucose | | |(0,1÷250 g/l) |OIV-MA-AS311-02 R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |pH/pH (2,5÷4,5) |OIV-MA-AS313-15 R2011 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Sovrapressione/Overpressure (0 ÷ 6 bar) |OIV-MA-AS314-02 R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Diossido di carbonio (Anidride | | |carbonica)/Carbon dioxide, | | |Sovrapressione/Overpressure (1,5 ÷ 10 g/l) |OIV-MA-AS314-01 R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ | |OIV-MA-AS313-01 cap 5.3| |Acidita' totale/Total acidity (3÷15 g/l) |R2015 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Acidita' volatile/Volatile acid content | | |(0,01÷3,00 g/l) |OIV-MA-AS313-02 R2015 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Acido sorbico (E200)/Sorbic acid (E200) | | |(0÷250 mg/l) |OIV-MA-AS313-14A R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Anioni/Anions: Cloruri/Chloride (0,02÷1,2 | | |g/l) |OIV-MA-AS321-02 R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Caratteristiche cromatiche/Chromatic | | |Characteristics |OIV-MA-AS2-07B R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Diossido di zolfo libero (Anidride | | |solforosa libera)/Free sulphur dioxide, | | |Diossido di zolfo totale (Anidride | | |solforosa totale)/Total Sulphur dioxide | | |(10÷500 mg/l) |OIV-MA-AS323-04B R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Estratto non riduttore (da calcolo) escluso| | |il saccarosio/Sugar free extract | | |(calculation) except Sucrose, Estratto non | | |riduttore (da calcolo)/Sugar free extract | | |(calculation), Estratto senza zuccheri (da | | |calcolo)/Sugar free extract (calculation) |OIV-MA-AS2-03B R2012 + | |(10÷35 g/l) |OIV-MA-AS311-10 R2018 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Fruttosio/Fructose, Glucosio/Glucose | | |(0,10÷96,31 g/l) |OIV-MA-AS311-10 R2018 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Fruttosio/Fructose, Glucosio/Glucose, | | |Saccarosio (da calcolo)/Sucrose | | |(calculation), Zuccheri totali: glucosio + | | |fruttosio + saccarosio (da calcolo)/Total | | |sugars: Glucose + Fructose + Sucrose |OIV-MA-AS311-10 R2018 +| |(calculation)(0,10÷96,31 g/l) |OIV-MA-AS2-03B R2012 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Indice di Folin-Ciocalteu/Folin-Ciocalteu | | |Index (0,1÷75) |OIV-MA-AS2-10 R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |Metanolo (Alcol metilico)/Methanol (Methyl | | |alcohol) (0÷500 mg/l) |OIV-MA-AS312-03B R2009 | +-------------------------------------------+-----------------------+ |
| Art. 2
La designazione ha validita' fino al 9 ottobre 2027 data di scadenza dell'accreditamento. |
| Art. 3
La designazione e' automaticamente revocata qualora il laboratorio Wine Making Control di Donelli Mauro perda l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema qualita', in conformita' alle prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, rilasciato da ACCREDIA - l'ente italiano di accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009 quale unico organismo a svolgere attivita' di accreditamento e vigilanza del mercato. |
| Art. 4
1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare all'amministrazione designante eventuali cambiamenti sopravvenuti interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio, la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio medesimo e' accreditato. 2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione della designazione. 3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, e' necessario indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di analisi per le quali il laboratorio e' designato. 4. L'amministrazione si riserva la facolta' di verificare la sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il provvedimento designatorio, in mancanza di essi, la designazione sara' revocata in qualsiasi momento. Il presente decreto e' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua pubblicazione. Roma, 24 novembre 2023
Il dirigente: Cafiero |
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