Gazzetta n. 134 del 14 luglio 2010 (vai al sommario) CONFERENZA UNIFICATA PROVVEDIMENTO 29 aprile 2010 Intesa, ai sensi dell'articolo 8, comma 6, della legge 5 giugno 2003, n. 131, sulle linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica. (Rep n. 2/C.U.) LA CONFERENZA UNIFICATA Nell'odierna seduta del 29 aprile 2010; Visto l'art. 8, comma 6, della legge 5 giugno 2003, n. 131, che prevede la possibilita' per il Governo di promuovere, in sede Conferenza Stato-Regioni o di Conferenza Unificata, la stipula di intese dirette a favorire l'armonizzazione delle rispettive legislazioni o il raggiungimento di posizioni unitarie o il conseguimento di obiettivi comuni; Vista la nota pervenuta in data 20 marzo 2009 con la quale il Ministero del lavoro, della salute e delle politiche sociali ha trasmesso, ai fine del perfezionamento di una apposita intesa in sede di Conferenza Unificata, un documento recante «Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica»; Considerato che il documento in parola, che e' rivolto a tutti gli operatori della ristorazione scolastica, muovendo dall'esigenza di facilitare sin dall'infanzia l'adozione di abitudini alimentari corrette per la promozione della salute e la prevenzione di patologie cronico-degenerative di cui l'alimentazione scorretta e' uno dei principali fattori di rischio, e' volto a fornire a livello nazionale indicazioni per migliorare la qualita', in particolare sotto i profili nutrizionali, della ristorazione scolastica stessa; Considerato che il predetto documento contiene indicazioni per organizzare e gestire il servizio di ristorazione, per definire il capitolato d'appalto e per fornire un pasto adeguato ai fabbisogni per le diverse fasce di eta', educando i minori all'acquisizione di abitudini alimentari corrette; Vista la lettera in data 25 marzo 2009 con la quale il documento di cui trattasi e' stato diramato alle Regioni e Province autonome ed alle Autonomia locali; Considerato che, nel corso dell'incontro tecnico svoltosi al riguardo in data 21 aprile 2009, i rappresentanti delle Regioni hanno fatto espressa richiesta di formulare successivamente, a seguito di ulteriori approfondimenti, le proposte di modifica del predetto documento; Considerato che il punto, iscritto all'ordine del giorno della seduta della Conferenza Unificata del 29 ottobre 2009, e' stato rinviato su richiesta delle Regioni e delle Province autonome; Vista la nota in data 11 novembre 2009 con la quale la Regione Toscana, Coordinatrice interregionale in sanita', ha inviato una nuova versione dello schema di intesa in oggetto; Considerato che, nel corso dell'incontro tecnico svoltosi al riguardo il 30 novembre 2009, sono state concordate alcune modifiche allo schema di intesa da ultimo pervenuto; Vista la nota in data 2 dicembre 2009 con la quale il Ministero del lavoro, delle salute e delle politiche sociali ha trasmesso la definitiva versione dello schema di intesa in oggetto, allegato sub A, parte integrante del presente atto, che recepisce quanto concordato nel corso del predetto incontro tecnico; Vista la lettera in data 4 dicembre 2009 con la quale tale definitiva versione e' stata diramata alle Regioni e Province autonome ed alle Autonomie locali; Considerato che l'argomento e' stato iscritto all'ordine del giorno delle sedute della Conferenza Unificata del 17 dicembre 2009 e del 27 gennaio 2010 e che le stesse non hanno avuto luogo; Acquisito, nel corso dell'odierna seduta di questa Conferenza, l'assenso del Governo, delle Regioni e delle Province autonome di Trento e Bolzano e delle Autonomie locali; Sancisce intesa tra il Governo, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano e le Autonomie locali sulle linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica, Allegato sub A, parte integrante del presente atto. Roma, 29 aprile 2010 Il presidente: Fitto Il segretario: Siniscalchi Allegato A Parte di provvedimento in formato grafico