Gazzetta n. 34 del 11 febbraio 2009 (vai al sommario) MINISTERO DEL LAVORO, DELLA SALUTE E DELLE POLITICHE SOCIALI COMUNICATO Manuali di corretta prassi operativa elaborati ai sensi del regolamento (CE) n. 852 del 29 aprile 2004 Per l'opportuna divulgazione si elencano i manuali di corretta prassi operativa sottoindicati, valutati conformi alle disposizioni del Regolamento (CE) n. 852/2004, dal Ministero del lavoro, della salute e delle politiche sociali con il supporto tecnico dell'Istituto superiore di sanita' ed inviati alla Commissione Europea: 1) Manuale per il settore lattiero-caseario redatto dalla Assolatte - Associazione Italiana lattiero-casearia - Via Adige, 20 - 20135 Milano; 2) Manuale per la rintracciabilita' e l'igiene dei prodotti alimentati e dei mangimi redatto dalla Coldiretti. Confederazione Nazionale Coldiretti - Via XXIV Maggio, 43 - 00187 Roma.