Gazzetta n. 36 del 13 febbraio 2007 (vai al sommario) MINISTERO DELLA SALUTE COMUNICATO Manuale di corretta prassi operativa, elaborato ai sensi del regolamento (CE) n. 852 del 29 aprile 2004 Per l'opportuna divulgazione si comunica che il Manuale di corretta prassi igienica e HACCP per i prodotti dolciari redatto dall'A.I.D.I. - Associazione industrie dolciarie italiane (via Rhodesia, 2 - 00144 Roma - fax n. 06/8073186), e' stato valutato conforme alle disposizioni del Regolamento (CE) n. 852/2004 dal Ministero della salute con il supporto dell'Istituto superiore di sanita' ed inviato alla Commissione europea.