Gazzetta n. 183 del 8 agosto 2001 (vai al sommario) MINISTERO DELLA SANITA' COMUNICATO Manuali di corretta prassi igienica previsti dal decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 155, e dalla circolare n. 1 del 26 gennaio 1998. Per l'opportuna divulgazione si comunica che il "Manuale di corretta prassi igienica per il settore artigianale della gelateria" elaborato dall'"EBNA" - viale Castro Pretorio, 25 - 00185 Roma - fax 06/44702654, e' stato valutato conforme dal Ministero della sanita' con il supporto dell'Istituto superiore di sanita', ed inviato alla commissione europea.